Одной из наиболее значимых разработок компании в данной области является система автоматизированного управления процессом производства сливочного масла.
Инновационная разработка призвана решить задачу стабилизации жира в масле в условиях переменного качества молока, поступающего от разных предприятий.
Входящее сырье имеет целый ряд отличий по показателям, определяющим качество процесса производства масла, что критически затрудняет для оператора процесс настройки на стабильный режим.
Разработанная система анализирует данные, поступающие из лаборатории, содержит механизмы машинного обучения и использует адаптивные регуляторы для сокращения времени переходного процесса и точности его поддержания в процессе производства.
Система позволяет минимизировать негативное влияние человеческого фактора в процессе производства, т.к. возможность регулирования процесса одновременно по трем регуляторам (подача сливок, обороты взбивателя и температура ледяной воды)
требует высокого уровня подготовки. Разработанное решение имеет хорошие показатели окупаемости и предполагает возврат вложенных средств в течение 1.5…2 лет при номинальной нагрузке маслоизготовителя.
Внедрена система оптимизации работы маслоизготовителя на Калинковичском молочном заводе. В ходе работы на маслоизготовитель GEA была установлена система сбора процессных данных, на основании которых через механизмы машинного обучения была построена компьютерная модель управления процессом стабилизации жира.
Для достижения требуемого качества управления дополнительно применены предиктивные регуляторы, обеспечивающие точное регулирование процесса по датчику влажности продукта. Достигнутая точность поддержания жира в масле составляет 0.1%, что в 3 раза превышает первоначальную.